cardápio da longividade

O cardápio da Vida longa

A nutricionista do Espaço N.O., Paula Crook, elaborou uma dieta de 1.500 calorias que incorpora os nove alimentos mais poderosos no combate às doenças. Além disso, o menu é rico em substâncias antioxidantes. Confira:

Café da manhã

• 1 fatia de pão integral com 1 fatia de queijo branco

• 1 copo de leite de soja batido com ½ abacate e 2 colheres (sopa) de aveia

Lanche da manhã

• 1 copo (250ml) de suco de laranja batido com 1 folha de couve

Almoço

• Salada crua à vontade com tempero à base de alho e azeite extravirgem

• 2 colheres (servir) de arroz 7 grãos e 1 filé pequeno de filé-mignon grelhado

• 1 xícara (chá) de brócolis cozidos Lanche da tarde

• 2 torradas integrais com 2 colheres (sobremesa) de queijo cottage

Jantar

• Repita a salada

• 1 pires (chá) cheio de sobrecoxa de frango assada com o caldo de

• laranja l 1 colher (servir) de cevadinha

• 1 xícara (chá) de berinjela assada

Ceia

• 1 fatia pequena de mamão

2º Dia

Café da manhã

• 1 ovo mexido com ½ pão francês integral

• 1 copo (250 ml) de leite de soja batido com 1 fatia pequena de mamão e 2 colheres (sopa) de aveia

Lanche da manhã

• 1 copo (250 ml) de suco de morango

Almoço

• Repita a salada

• 1 pires (chá) cheio de coxa de frango assada com o caldo de 1 laranja

• 2 colheres (servir) de arroz integral

• 1 xícara (chá) de espinafre refogado

Lanche da tarde

• 1 fatia de pão integral e 2 de rosbife

Jantar

• Repita a salada

• 1 pires (chá) de carne moída refogada

• 1 colher de purê de mandioquinha

• 1 xícara (chá) de brócoli refogado

Ceia

• laranja

3º Dia

Café da manhã

• 1 fatia de pão integral, 2 fatias de peito de peru e 1 colher (sopa) de requeijão

• ½ fatia de mamão e ½ banana picadinha com 2 colheres (sopa) de aveia

Lanche da manhã

• 1 copo (250 ml) de suco de mexerica batido com 1 folha de couve

Almoço

• Repita a salada

• 1 pires (chá) de escabeche de sardinha

• 2 colheres (servir) de arroz com lentilha

• 1 xícara (chá) de brócoli refogado

Lanche da tarde

• 1 pão sírio integral pequeno, 2 colheres (sobremesa) de patê de tofu com tomate

Jantar

• Repita a salada

• 1 posta pequena de salmão com alecrim

• 1 colher (servir) de arroz 7 grãos

• 1 xícara (chá) de abobrinha refogada

Ceia

•½ manga

4º Dia

Café da manhã

• Vitamina com 1 copo (250 ml) de leite de soja, 1 fatia pequena de mamão, 8 amêndoas e 2 colheres (sopa) de aveia

Lanche da manhã

• 250 ml de suco de laranja com cenoura Almoço

• l Repita a salada

• 1 filé pequeno de maminha assada

• 2 colheres de arroz integral com brócolis

• 1 colher (servir) de feijão

• 1 xícara (chá) couve-manteiga refogada

Lanche da tarde

• 1 pão francês integral e queijo branco

Jantar

• Repita a salada

• 1 pires (chá) de carne de panela

• 1 colher (servir) de batata assada

• 1 colher (servir) de feijão

• 1 xícara (chá) de beterraba cozida

Ceia

• 1 banana assada com canela

5º Dia

Café da manhã

• 1 pão sírio integral com 2 fatias de presunto cozido e 1 fatia de queijo branco

• 1 fatia pequena de mamão com aveia

Lanche da manhã

• 1 copo de suco de frutas vermelhas

Almoço

• Repita a salada

• 1 pires de tofu refogado com tomate

• 1 xícara de brócolis e couve-flor no vapor

Lanche da tarde

• 1 fatia de pão sueco integral, 2 colheres (sobremesa) de patê de tofu com ervas

Jantar

• Repita a salada

• 1 filé médio de linguado ao forno

• 1 colher (servir) de arroz com ervilha

Ceia

• 1 xícara (chá) de salada de frutas

6º Dia

Café da manhã

• Vitamina com 1 copo (250 ml) de leite de soja, 10 morangos, 3 nozes e aveia

Lanche da manhã

• 1 copo (250 ml) de suco de melancia

Almoço

• Repita a salada

• 1 posta pequena de salmão e alcaparras

• 2 colheres (servir) de purê de batata

• 1 xícara (chá) de cenoura refogada

Lanche da tarde

• 2 torradas integrais com patê de atum

Jantar

• Repita a salada

• 1 filé médio de frango com cogumelos

• 1 colher de arroz integral e passas

• 1 xícara (chá) de brócolis com alho

Ceia

• 1 laranja